Ingrédients :

d’abricots Confiture
200 g d’eau (ou de lait)
4 g de levure boulangère sèche (ou 15 g fraîche)
100 g de sucre
50 ml d’huile de tournesol (ou de beurre)
Extrait de vanille
Sel
Confiture de cerises
Sucre glace
500 g de farine
2 oeufs

Préparation : Comment faire les beignets à la confiture au four !

D’abord Metter la farine dans un bol, ajoutez les œufs, la levure boulangère sèche,

le sucre et commencez à mélanger avec une cuillère en bois.

Mette l’eau (ou le lait), petit à petit, en continuant à mélanger.

Ajoutez l’huile de tournesol et mélangez bien et enfin ajoutez l’extrait de vanille et une pincée de sel en continuant à mélanger à la cuillère.
Dès que la pâte commence à devenir ferme,

exporter-la sur un plan de travail légèrement fariné et pétrissez pendant environ 5 minutes depuis obtenir une pâte lisse et homogène.

fixer la pâte dans un bol huilé, recouvrez d’un film alimentaire et laissez lever pendant environ 2 heures,

jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Au bout de 2 heures, abaissez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné jusqu’à une épaisseur d’environ 2 cm,

puis découpez des disques avec un verre ou un emporte-pièce.

Garder les excédents de pâte.

Mettez une cuillère à café de confiture au centre de la moitié des disques et à l’aide d’un pinceau badigeonnez les bords avec un peu d’eau.

Recouvrez avec les autres disques, en appuyant bien du bout des doigts pour sceller les bords.

Avec le verre ou l’emporte-pièce que vous avez utilisé auparavant,

Coupez à nouveau les beignts pour leur donner une forme régulière.

Placez les beignets sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.

Bon Appétit !