Ingrédients :

250 g de farine
100 ml de lait chaud
20 g de beurre, température ambiante
20 g de sucre
10 g de levure fraîche
1 œuf
½ cuillère à café de sel

Préparation Beignets moelleux et savoureux

Dissoudre le sucre et la levure fraîche dans le lait.

Ajoutez le sel et le sucre dans la farine. Ajoutez l’œuf, la levure dissoute dans le lait et pétrissez. Quand la pâte se forme, ajoutez le beurre et continuez à pétrir. Laisser lever pendant 1 heure.

Divisez la pâte en 8 boules, recouvrez-les et laissez-les lever pendant 30 minutes.

Enroulez les boules jusqu’à former des bandes minces et tournez-les sur elles-mêmes. Faites-les lever pendant 20 minutes.

Faire frire les beignets pendant 10-12 minutes, saupoudrer de sucre et servir chaud