Ingrédients : environ 20 biscuits

40 g de noisettes grillées sans la peau
120 g de fraises
100 g de sucre de canne
150 g de farine
150 g de farine complète
100 g de flocons d’avoine
80 ml d’huile d’olive
1 c. à c. de levure chimique
1/2 c. à c. de poudre de vanille
1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four en mode statique à 180 ° C.
Mettre les noisettes dans le bol du mixeur et hacher. Sortir et mettre de côté.
Couper les fraises en petits morceaux avec un couteau.
Mélanger délicatement au sucre dans un bol.
Ajouter les farines, les noisettes hachées, les flocons d’avoine, le sel, l’huile, la levure et la vanille.
Mélanger et former rapidement une boule de pâte.
Sur un plan de travail, dérouler doucement la pâte au rouleau à pâtisserie et abaisser jusqu’environ 4 mm d’épaisseur.
Façonner les biscuits avec un emporte pièce.
Enfourner durant environ 15 min.
Sortir et laisser refroidir.
Servir et déguster !