Ingrédients pour 30 biscuits : – 2 SP/ biscuit –

220 g de farine
30 g de cacao en poudre
50 g de sucre roux
2 oeufs
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
40 g de chocolat noir
2 cuillères à soupe de lait écrémé
1 pincée de gingembre en poudre
1/2 cuillère à café de cannelle
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol mettez la farine tamisée, la poudre de cacao, la cannelle, le gingembre la levure et le sucre roux puis mélangez.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes.
Ajoutez dans le oeufs, l’huile, le lait, et le chocolat fondu puis mélangez et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte collante.
Formez 30 boules de 15 g puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les légèrement à l’aide d’une petite cuillère.
Enfournez ensuite pendant environ 15 à 20 minutes.