Les ingrédients :

1 jaune d’œuf + 1 œuf entier
50 g. de sucre
30 g. de farine
250 g. de lait
1 pâte feuilletée
200 g. de pépites de chocolat

Les étapes :

1. Dans un saladier, versez un jaune d’œuf et 50 g de sucre avant de fouetter. Ajoutez 30 g de farine et mélangez.

2. Faites bouillir le lait dans une casserole avant de l’ajouter petit à petit à la préparation précédente tout en remuant.

3. Versez ensuite le tout dans la casserole et chauffez à feu moyen jusqu’à ce que la crème épaississe.

4. Déroulez votre pâte feuilletée et étalez la crème pâtissière sur la moitié de celle-ci.

5. Saupoudrez de pépites de chocolat avant de rabattre la deuxième moitié sur la crème.

6. Coupez ensuite 5 bandes dans la largeur et fermez chaque paquet en pinçant les bords. Déposez sur une plaque préalablement recouverte d’une feuille de papier cuisson et badigeonnez de jaune d’œuf.

7. Enfournez 15 min à 210 °C. Une recette maison qui donne l’eau à la bouche !