Ingrédients pour 8 parts : – 5 sp – 3 sp – 3 sp / part :

3 oeufs
150g de farine
½ sachet de levure chimique
20 ml d’huile
150 ml de lait écrémé
200 g de jambon blanc dégraissé
90 g d’emmental allégé râpé
Sel, poivre

Préparation :

Dans un saladier battez les oeufs puis ajoutez la farine et levure chimique et mélangez
Ajoutez l’huile et le lait et mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Ajoutez le fromage et je jambon coupé en petits dès puis mélangez bien le tout.
Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé puis enfourner au four chaud à 180°C pendant environ 45 à 50 minutes.