Ingrédients :

100 g de sucre ou cassonade
20 cl d’huile de tournesol
250 g de yaourt ou de fromage blanc
60 g de chocolat noir
3 oeufs
120 g de poudre de noisettes
150 g de farine
1/2 sachet de levure
Un peu de sel

Préparation :

Dans un saladier, mélanger le yaourt avec les oeufs et le sucre.

Ajouter ensuite la farine, la leveure et la poudre de noisette, mélanger bien le tout.

Ajouter ensuite l’huile et le sel et mélanger le tout, on doit obtenir un mélange homogène.

Couper le chocolat en toutes petites pépites et les ajouter à la préparation.

Verser la préparation dans un moule à gâteau : moule à cake ou moule plat.

Enfourner à 180°C pendant environ 25 minutes, le dessus du gâteau doit être doré et l’intérieur bien cuit (vérifier à l’aide d’une pointe de couteau).