Mettre le chocolat blanc coupé en morceaux dans un bol et faire fondre au bain-marie.
Lisser et ajouter le fromage à tartiner. Mélanger.
Ajouter les jaunes d’oeufs et mélanger de nouveau.
Dans un bol, battre les blancs en neige ferme.
Incorporer 1/3 des blancs d’oeufs en neige pour détendre la préparation.
Puis incorporer délicatement le restant à la spatule.
Préchauffer le four (statique) à 165°C.
Munir un moule de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé.
Y verser la préparation et enfourner durant 10 min.
Abaisser la température à 155°C et poursuivre la cuisson 15 min.
Éteindre le four et laisser 15 minutes supplémentaires dans le four.
Sortir et laisser tiédir avant de démouler.
Démouler et laisser refroidir.
Servir et déguster !