Ingrédients : 6 personnes

40 g de beurre
2 œufs
125 ml de lait
60 g de farine
1 pincée de sel
1 citron (zeste râpé)
1 c. à s. de sucre
2 c. à c. de sucre vanillé

Préparation :

Mettre la farine tamisée, le sel, le sucre, le sucre vanillé, le sel et le zeste de citron râpé dans un bol et mélangez.
Mélanger au fouet jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
Préchauffer le four en mode statique à 200 °C.
Munir un moule de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé.
Verser la pâte et enfourner environ 20 min.
Sortir du four, ajouter le jus de citron et saupoudrer de sucre glace.
Servir et déguster !