Ingrédients pour 8 personnes : – 5 Sp / personne –

Pour la pâte :
250 g de farine
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
10 cl d’ eau tiède
1 pincée de Sel
Pour la garniture :
2 oignons
1 cuillère à café d’huile d’olive
250 g de jambon fumés
50 g de lardons
200 g de crème fraîche allégée à 5%
200 g de fromage blanc
5 cl de vin blanc

Préparation :

Dans un saladier mélangez la farine, le sel puis ajoutez l’huile et l’eau tiède, mélangez et pétrissez 2 minutes.
Ensuite étalez sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Épluchez et émincez l’oignon puis faites-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
Ajoutez les lardons puis déglacez avec le vin blanc et laissez 2 minutes ensuite égouttez.

Dans un bol mettez la crème fraîche, le fromage blanc, la noix de muscade, le sel et le poivre puis mélangez.
Étalez le mélange sur la pâte puis disposez les oignons et le jambon en dés.
Ensuite enfournez 15 à 20 minutes à 210°C ( four préchauffé ).