Ingrédients pour 8 parts : 3 sp – 3 sp – 3 sp / personne –

500 ml de lait demi-écrémé
50 g de maïzena
2 œufs
5 g de stévia
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

Dans une casserole versez le lait et ajoutez le stévia et la vanille puis chauffez jusqu’au frémissement.
Dans un bol battez les oeufs avec la maïzena puis ajoutez le lait frémit et mélangez bien.
Remettez le tout dans la casserole et faites cuire pendant environ 2 minutes sur feux doux.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 40 minutes.