Ingrédients :

4 œufs
-200 grs de sucre
200 grs de chocolat noir (ou 1 noir et une au lait )
200 grs de beurre
-200 grs de farine
1 paquet de levure
vanille
Pour la ganache :

200 grs de chocolat noir
200 grs de crème fraiche

Préparation:

Comment réussir le chocolat fondu ?

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain mari puis les mettre dans un saladier, y ajouter le sucre et fouetter avec un fouet incorporer alors les œufs un a un en continuant a fouetter et enfin incorporer la farine et la levure petit a petit tout en fouettant aussi .

Préchauffé le four a 180° th4, préparer un moule de 25 cm de diamètre beurré et fariné y verser la préparation et la mettre dans le four pour environ 30 mns (mais chacun son four)

A sa sortie préparez la ganache en faisant fondre le chocolat avec la crème fraiche au bain marie ou a la casserole et couvrir le gâteau avec sur toute la surface .

Le garnir avec des copeaux de chocolat ,mais moi je le préfère simple.