Ingrédients :

2 pâtes feuilletées
100g de poudre d’amandes
75g de sucre
1 oeuf
50g de beurre
quelques gouttes d’extrait d’amande amère
une fève

Préparation :

Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients sauf la fève.

Étaler le contenu sur la pâte, y mettre la fève.

Refermer la galette avec la deuxième pâte et bien coller les bords.

Percer le dessus de petits trous pour que la galette ne gonfle pas trop

Mettre au four à 210ºC (th7) pendant 30 minutes environ.