ingrédients :

Une / 2 cuillère à café de levure en poudre pour gâteaux
80 ml de jus d’orange
1 cuillère à café d’huile d’olive extra vierge
30 g de pépites de chocolat noir
3 œufs
190 g de farine
150 g de sucre

Préparation:

Mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient très mousseux.

Mélanger la farine tamisée avec la levure chimique petit à petit en spatulant à la main.

Ajouter l’huile et le jus d’orange, bien mélanger.

Ajouter l’orange râpée et les pépites de chocolat.

Graisser et fariner un moule de 20 cm et verser le mélange, bien égaliser et cuire au four chaud à 180 °

Cuire 30 minutes, faire le test du cure-dent si nécessaire, prolonger le temps.

Preparation au Thermomix:
Pour la procédure robot, insérez le papillon dans le bol de mixage.

Versez les œufs dans le sucre et la farine travaille à la vitesse 5 pendant 1 minute.

ajouter le jus et le zeste d’orange râpé, l’huile et la levure.

Travaillez 1 minute à la vitesse 5.

Mettez les pépites de chocolat et travaillez avec le mode cuillère ou spatule pour mélanger quelques secondes.

Versez dans le moule et procédez comme ci-dessus.