Ingrédients : 6/8 personnes

12 c. à s. de sucre en poudre
12 c. à s. d’huile
12 c. à s. de lait entier
10 c. à s. de farine
2 c. à s. de poudre de cacao
1 c. à c. d’extrait de vanille
3 œufs de petite taille
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
sucre glace

Préparation :

Dans un bol, fouetter le sucre avec les oeufs jusqu’à obtenir un mélange mousseux et léger.
Tout en fouettant, ajouter l’huile puis le lait jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Incorporer petit à petit la farine tamisée avec la levure.
Ajouter également la vanille et le sel et bien mélanger.
Munir un moule de 23 à 24 cm de diamètre de papier sulfurisé.
Verser le mélange dans le moule.
Bien niveler avec une spatule.
Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
Enfourner durant environ 40 min.
Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau si ce dernier est cuit.
Sortir du four et laisser refroidir complètement.
Saupoudrer de sucre glace.
Servir et déguster !