ingredient :

3 œufs
160 g de sucre
140 g de farine
20 g de cacao amer
8 g de levure de vanille
120 ml de lait entier
60 g de beurre
30 g de chocolat noir
20g de pépites de chocolat
Sucre en poudre

Méthode :

Voici la recette pour préparer des triple donuts au lait chaud et chocolat : Tout d’abord, travaillez les œufs avec le sucre dans le bol d’un batteur planétaire ou à l’aide d’un frist électrique pendant 10 minutes jusqu’à ce que le mélange soit gonflé et mousseux.

Pendant ce temps, ajoutez le lait, le beurre et le chocolat noir dans une casserole, transférez le tout sur le feu et faites chauffer jusqu’à ce que le beurre et le chocolat soient complètement fondus.

Ajoutez ensuite le mélange lait chaud, beurre et chocolat et continuez à mélanger, ajoutez enfin les flocons de chocolat et mélangez rapidement avec une spatule.

Verser le mélange dans un moule à beignet beurré et fariné et bien égaliser.

Cuire le lait chaud et les trois beignets au chocolat dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 50 minutes.

Avant de sortir les beignets du four, vérifiez-les avec un cure-dent.

Une fois prêt, laissez refroidir, disposez dans un plat de service, saupoudrez de sucre glace et servez.

Bon Appétit !