Ingrédients:

2 paquets (100 g) chocolat gaufrettes enrobées de chocolat
2 paquets (225 g) fromage à la crème
3/4 tasse cassonade
1 sachet (28 g) gélatine neutre
1/2 tasse Amaretto
1 tasse de crème fouettée congelée
5 carrés de chocolat mi-sucré

Préparation:

Prenez le fromage à la crème et lui ajouter la cassonade.

Après, vous devez diluer la gélatine avec l’amaretto, que vous devez bien sûr réchauffer au micro-ondes pendant environ 1 minute. Le mélange obtenu devra être liquide. Ajoutez maintenant la gélatine et la crème fouettée au mélange de fromage à la crème et de cassonade; Vous devez bien brasser le tout. Prenez après une tasse du mélange, et mettez-la de côté.

Maintenant, faites fondre les carrés de chocolat, puis ajoutez-le à ce qui reste du mélange.

Dans un moule à charnière d’environ 22 cm, mettez les gaufrettes tout autour, la partie chocolatée vers le haut.

Prenez le mélange au chocolat et l’ajouter dessus. Étendez bien ce mélange.

Ensuite, ajoutez la portion du mélange sans chocolat mise de côté.

Et pour la décoration, faites fondre un cube de chocolat, que vous devez étendre sur la couche précédente, et ce avec une fourchette.

En fin de compte, réfrigérez le gâteau au fromage et à l’Amaretto pendant environ 3 heures minimum.