Ingrédients /6 personnes :

250 ml de bière légère
500 g de farine complète
300 g de fruits secs (noisettes grillées, figues, canneberges)
60 g de pépites de chocolat noir
1 gros citron (zeste râpé)
1 c. à c. de bicarbonate de soude (ou de levure chimique)
450 g de miel de châtaigne
1 oeuf

Méthode :

D’abord Préchauffer le four en mode statique à 180°C.

Hacher les noisettes grillées.

Couper les figues et les canneberges en petits morceaux.

Dans un bol, mélanger le miel et la bière, puis ajouter l’oeuf et le restant des ingrédients et pétrir la pâte.

Ensuit Verser la pâte dans un moule carré ou rectangulaire muni de papier sulfurisé et faire cuire durant 35 min.

Enfin Sortir et laisser refroidir 5 à 10 min avant de retirer délicatement le papier sulfurisé.

Finalement Laisser refroidir complètement.