Ingrédients : 6 personnes

300 g de farine
150 g de miel
150 g de beurre fondu refroidi
3 œufs
2 pommes de type Golden
110 ml d’eau
1 sachet de sucre vanillé
1 levure chimique
sucre glace

Préparation :

Laver, éplucher, enlever le noyau et râper les pommes.
Tamiser la farine avec la levure chimique.
Faire fondre le beurre au bain-marie et laisser refroidir.
Dans un bol, mélanger au fouet, les œufs avec le miel et le sucre vanillé jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Ajouter le beurre fondu refroidi puis le mélange de farine et de levure, en les alternant avec l’eau.
Bien travailler jusqu’à obtenir un mélange homogène sans grumeaux.
À la fin, ajouter les pommes râpées.
Verser le mélange dans un moule type Bundt ou ciambella d’environ 20 cm de diamètre.
Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
Enfourner durant environ 30 à 35 min.
Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau si ce dernier est cuit.
Sortir du four, laisser refroidir complètement.
Saupoudrer de sucre glace.
Servir et déguster !