Ingrédients pour 8 personnes :3 sp – 2 sp– 2 sp / personne –

4 pommes
225 g de pain rassis en tranches
zeste de et jus de 1 citron
250 ml de lait écrémé
2 oeufs
1 cuillère à soupe d’édulcorant liquide
1 pincée de cannelle

Préparation :

Lavez les pommes et épépinez-les puis coupez-les en tranches fines.
Ensuite arrosez-les de jus de citron, mélangez et gardez de côté.
Dans un bol battez les oeufs avec lait puis ajoutez l’édulcorant, le zeste de citron et la cannelle puis mélangez bien.
Dans un moule tapissé de papier sulfurisé, déposez la moitié des tranches de pain puis disposez la moitié la des tranches de pommes et versez la moitié de la préparation aux oeufs.
Ensuite déposez le reste des tranches de pains puis de tranches de pommes et versez le reste de la préparation de oeufs.
Enfournez ensuite au four chaud à 180°C pendant environ 30 minutes.