Ingrédients pour 8 personnes : – 2 sp – 2 sp – 2 sp / personne

2 pommes
90 g de farine
50 g de maïzena
2 oeufs
1 yaourt
2 cuillères à soupe d’édulcorant liquide
zeste 1 citron
1 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C
Dans un bol battez les oeufs avec l’édulcorant et le zeste de citron puis ajoutez le yaourt et mélangez.
Ajoutez la farine, la maïzena et la levure chimique puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Epluchez les pommes, épépinez-les puis coupez-les en quartiers.
Versez la pâte dans un moule de 22 cm recouvert de papier sulfurisé puis disposez les tranches de pommes.
Enfournez ensuite pendant environ 25 à 30 minutes.