Ingrédients : 6 personnes

Gâteau :
300 g de chocolat noir
250 g de beurre
100 g de noix
150 g de farine
5 œufs
4 c. à s. de sucre
1 sachet de levure chimique
Garniture :
125 g de chocolat noir
150 ml de crème fraîche

Préparation :

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène et laisser refroidir.
Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre, ajoutez les noix hachées, la farine, la levure chimique et incorporer le mélange de chocolat et de beurre.
Verser le mélange obtenu dans un moule de 24 à 26 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
Préchauffer le four en mode statique à 160°C.
Enfourner durant environ 45 min.
Sortir du four et laisser refroidir.
Dans une casserole, faire chauffer la crème, ajouter le chocolat et remuer jusqu’à ce que le chocolat fonde.
Enduire le gâteau de glaçage refroidi, saupoudrer éventuellement de poudre de cacao et laisser refroidir au réfrigérateur.
Décorer avec un peu de crème Chantilly au moment de servir.
Déguster.