Ingrédients:

– 600 g de Nutella
– 4 œufs
– 200 g de farine
– 2 dl de crème fraîche
– 1 sachet de levure
– 1 noix de beurre
– poudre de cacao
– crème
– framboises et myrtilles pour la garniture

Préparation de Gâteau fondant au Nutella:

Séparez les jaunes des blancs. À l’aide d’un fouet, mélanger le Nutella avec la crème fraîche et les jaunes d’œufs dans un bol. Ajouter progressivement la farine tamisée avec la levure chimique en continuant à mélanger pour ne pas former de grumeaux.

Battez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange Nutella en les mélangeant avec une spatule de haut en bas. Graisser un moule à charnière de 24 cm de diamètre et le tapisser de papier sulfurisé.

Transférer le mélange dans le moule et cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes. Retirer le gâteau du four et le démouler lorsqu’il est froid. Transférez-le dans un plat de service, saupoudrez de sucre glace, décorez à votre guise et servez.