Ingrédients pour 8 parts : – 3 points / personne –

4 poires
120 g de farine
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
100 g de fromage blanc 0%
8 ml d’édulcorant liquide
1 cuillère à café d’extrait de vanille.

Préparation :

Épluchez les poires et à l’aide de la mandoline, coupez les poires en fines lamelles.
Dans un saladier battez les oeufs puis ajoutez l’édulcorant et l’extrait de vanille puis mélangez.
Ajoutez le fromage blanc, la farine et la levure chimique puis mélangez bien.
Ensuite ajoutez les lamelles de poires, mélangez puis versez dans un moule préalablement couvert de papier cuisson.
Enfournez 40 min à 180°C.