Ingrédients pour 4 personnes : 2 sp – 1 sp – 1 sp / personne –

2 oeufs
50 g de fromage frais 0%
50 g de lait écrémé
20 g de farine
10 g de maïzena
1 cuillère à soupe de stévia
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

Séparez les jaunes et les blancs d’oeufs puis mettez les jaunes dans un bol.
Ajoutez le fromage, le lait et la vanille puis mélangez.
Ajoutez la farine et la maïzena puis mélangez bien le tout.
Montez les blancs d’oeufs en neige puis incorporez-les à la préparation et mélangez bien le tout.
Versez ensuite la préparation dans un moule de 10 cm recouvert de papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 160°C, et enfournez au bain marie pendant environ 60 minutes.