Ingrédients :

– 220 g de farine
– 160 g de sucre granulé
– 3 œufs entiers à température ambiante
– Extrait de vanille ou sucre vanillé
– Jus et zeste râpé d’une orange
– 90 ml d’huile
– 30 g d’amidon
– 1 sachet de levure chimique

Préparation De Gâteau moelleux à l’orange et à la vanille

Beurrer et fariner un moule à gâteau d’un diamètre de 22 à 24 cm.

Dans le bol du robot culinaire, fouetter les œufs entiers avec le sucre granulé, la vanille et le zeste d’orange jusqu’à ce que le mélange soit léger et duveteux. Toujours en fouettant, verser l’huile et le jus d’orange préalablement pressé.

Continuer à tout fouetter jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés.

Puis, ajouter enfin la farine, l’amidon et la levure mélangés et tamisés ensemble.

Mélanger doucement le tout jusqu’à obtenir un mélange lisse. Le verser dans le moule.

Cuire le gâteau dans un four statique préchauffé à 175 ° pendant environ 40 à 45 minutes.

Faire le test du cure-dent avant de sortir le gâteau du four.

Le laisser refroidir et le placer sur un plat de service. Saupoudrer de sucre glace.

dégusté.