Ingredients:

2 blancs de poulet
1 pot de 400 g de sauce tomates cuisinées sans viande
1 paquet de feuilles de lasagne
Sauce béchamel
1 boîte de 400 g de champignons de Paris émincés
1 oignon
1 c. à soupe d’huile d’olive
70 g de fromage râpé
Sel, poivre

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Rincez et découpez les blancs de poulet en petits dés.

Epluchez l’oignon et émincez-le.

Faites le revenir à la poêle dans l’huile d’olive.

Ajoutez le poulet. Salez et poivrez puis poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Ajoutez alors les champignons égouttés.

Dans un plat à gratin à bords hauts, disposez une couche de sauce tomates. Couvrez-les de feuilles de lasagnes.

Nappez-les d’une couche de béchamel.

Ajoutez une couche de farce au poulet et aux champignons. Versez de nouveau de la sauce tomates.

Alternez ainsi les couches en terminant par de la béchamel. Saupoudrez les lasagnes au poulet de fromage râpé.

Enfournez pendant 35 à 40 minutes.

Lorsque le dessus du plat de lasagnes au poulet est bien gratiné, servez immédiatement accompagné d’une salade verte à la vinaigrette.