Ingrédients pour 8 personnes : 3 SP / personne –

80 g de chocolat noir
120 g de fromage blanc 0%
200 g de courgettes
20 g de cacao en poudre non sucré
25 g de maïzena
25 g d’édulcorant
4 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

Épluchez puis râpez les courgettes, et réservez.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes puis ajoutez le fromage blanc et mélangez bien.
Dans un saladier battez les œufs avec l’édulcorant et l extrait de vanille.
Ensuite ajoutez le chocolat fondu, les courgettes, la maïzena et le cacao puis mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez à 180°C pendant 30 minutes.