INGRÉDIENTS:

150 g de farine
50 g de flocons d’avoine
4 œufs
130 g de sucre
80 g d’huile
80 g de myrtilles
8 g de levure
Sel 1 orange pour décorer
déguster des flocons d’avoine

PRÉPARATION:

Comment préparer des MUFFINS SANS BEURRE AUX MYRTILLES ET FLOCONS D’AVOINE

Au fouet électrique, battez très bien les œufs avec le sucre et l’écorce d’orange râpée.

battez très bien les œufs avec le sucre et l’écorce d’orange râpée

Versez l’ huile . Sur le mélange tamiser la farine avec la levure chimique et deux pincées de sel.

Sur le mélange tamiser la farine avec la levure chimique

Ajouter les flocons d’avoine finement hachés.

Compléter avec les myrtilles lavées et séchées et mélanger doucement. Versez le mélange dans les empreintes de 7 cm de diamètre du moule protégé par les gobelets en papier.

Compléter avec les myrtilles lavées et séchées et mélanger doucement

Étalez quelques flocons d’avoine sur la surface. Cuire au four à 180 degrés pendant 25 min. Retirez les muffins du four et transférez-les sur la grille jusqu’à ce qu’ils refroidissent, puis servez.