Les ingrédients :

3 œufs
200 ml de lait
1 gousse de vanille
6 carrés de chocolat blanc
1 noisette de beurre
Pain de mie non tranché
1 poignée de sucre de canne

Les étapes :

1. En premier, coupez le pain de mie en deux.

2. Retirez la croûte sur toutes les faces.

3. Versez dans un saladier les œufs et le lait.

4. Grattez une gousse de vanille et ajoutez les grains au saladier.

Pour varier les arômes, utilisez des épices comme la cannelle ou des fruits avec par exemple des zestes de citron. Il vous est également possible d’utiliser des liqueurs ou des alcools comme le rhum.

5. Fouettez ensuite le mélange pendant 5 minutes.

6. Trempez les cubes dans ce mélange et laissez imbiber pendant 20 minutes.

7. Insérez au centre des cubes les carrés de chocolat blanc.

Vous pouvez remplacer le chocolat blanc par des bonbons au caramel ou encore de la pâte à tartiner de spéculoos.

8. Saupoudrez enfin toutes les faces des cubes avec le sucre de canne.

9. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites colorer le cube pendant 3 minutes sur chaque face à feu moyen.

10. C’est prêt ! Servez nature ou avec une boule de glace vanille.