Ingredients: Pour 14 pancakes – 1 SP par part.

240 g de farine
2 bananes
2 blancs d’œufs
1 yaourt grec
12 cl de lait sans gras
1 c.à.c d’extrait de vanille
2 c.à.c de levure chimique
1/2 c.à.c de cannelle

Preparation:

D’abord chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen.

Ensuite écrasez les bananes dans un saladier avec une fourchette et mélangez-les avec les blancs d’œufs, yaourt, lait et l’extrait de vanille.

Puis mélangez à la fois la farine, levure et la cannelle dans un autre saladier.

Mélangez les ingrédients humides dans les ingrédients secs puis avec une louche versez un bout de pâte dans la poêle et laissez dorer vos pancakes des deux côtés.