Ingrédients:

– 2,5 tasses de penne
– Champignons frais
– 1 oignon
– 250 g de fromage à la crème léger
– 1 boîte (700 ml) de sauce tomate pour pâtes
– 2 tasses de mozzarella partiellement écrémée
– 1 boîte (540 ml) de tomates étuvées italiennes Aylmer Accents
– ¼ tasse de parmesan râpé
– q.s d’huile végétale

Préparation De Pennes gratinées à la sauce tomate et aux 3 fromages

Hacher l’oignon, trancher les champignons frais et recueillir 2 tasses pour cette préparation. Couper le fromage à la crème en cubes. Râper le parmesan et la mozzarella.

Faire cuire les pâtes al dente et les égoutter. Dans une poêle, verser 1 càs d’huile. Ajouter les champignons et les oignons. Les faire sauter environ 3 minutes. Ajouter la sauce tomate et les tomates étuvées. Faire bouillir le tout. Hors du feu, rajouter la moitié de la mozzarella, tout le parmesan et le fromage à la crème. Remuer pour les faire fondre. Ensuite, ajouter les pâtes et bien mélanger.

Transvider la préparation dans un plat à four légèrement graissé. Saupoudrer de la mozzarella restante. Enfourner une vingtaine de minutes à température moyenne. Les pennes gratinées à la sauce tomate et aux 3 fromages sont prêtes à être servies.