Ingrédients pour 8 personnes : 4 sp – 4 sp – 4 sp / personne –

2 oeufs
200 g de ricotta
100 g de farine
8 gr de levure
1 cuillère à soupe d’édulcorant
1 cuillère à café d’extrait de vanille
20 ml de lait
40 g de pépites de chocolat

Préparation :

Dans un bol battez les oeufs avec la ricotta puis ajoutez la farine, la levure, l’édulcorant et l’extrait de vanille.
Mélangez bien puis ajoutez ajoutez le lait et mélangez encore.
Ensuite ajoutez les pépites de chocolat et mélangez le tout.
Répartissez la préparation dans des moules à mini cakes puis enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 20 minutes.