Ingrédients pour 5 cakes : 3 sp – 2 sp – 2 sp / cake –

1 courgette
2 oeufs
1 oignon
1 tomate
30 g de maïzena
5 cuillères à soupe de crème fraîche à 4 % de mg
60 g de gruyère allégé râpé
herbes et épices au choix
sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 160°C.
Epluchez la tomate et la couper en petits morceaux.
Lavez la courgette et, tout comme l’oignon puis coupez en petits dés.
Mettez tous les légumes dans un saladier et ajoutez tous les autres ingrédients.
Mélangez puis versez dans le moule.
Enfournez puis laissez cuire 30 minutes.