Ingrédients: Pour 4 personnes : – 4 SP / 5 SP / 3 SP personne –

100 g de gruyère allégé en petits dés
1 pincée de noix de muscade
2 pommes de terre de 150 g chacune
120 g de jambon de dinde en dés
100 g de crème fraîche à 4% de mg
sel, poivre

 

Préparation :

Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau salée pendant 25 minutes.

Dans une poêle faites revenir les lardons sans matière grasse.

Une fois les pommes sont cuites égouttez-les et laissez-les refroidir un peu.

Coupez les en deux et évidez-les à l’aide d’une cuillère puis mettez la moitié de la chair de pomme de terre dans un saladier.

Écrasez la chair avec une fourchette puis ajoutez la moitié de crème fraîche, le sel, le poivre, la noix de muscade et mélangez bien.

Ajoutez ensuite le jambon et le fromage en dés puis mélangez.

Farcissez-en les pommes de terre puis déposez-les dans un plat à gratin puis arrosez du reste de crème fraîche.

Enfournez ensuite à 180°C pendant environ 30 minutes.