Ingrédients : 4 personnes

250 g de pâte feuilletée
1 blanc de poulet coupée en lanières
1 oignon haché
200 g de jambon tranché
2 c. à s. de persil haché
250 ml de lait
120 g de crème
2 œufs
sel et poivre au goût
huile végétale

Préparation :

Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans un peu d’huile.
Ajouter le blanc de poulet, assaisonner de sel et de poivre et faire cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il change de couleur.
Ajouter le jambon et le persil.
Une fois le poulet cuit, sortir du feu et réserver.
Sur un plan de travail, dérouler la pâte feuilletée au rouleau à pâtisserie et abaisser sur 5 mm d’épaisseur.
Disposer sur un moule à tarte muni de papier sulfurisé.
Répartir la garniture.
Dans un bol, mélanger le lait avec la crème et les œufs et verser sur la garniture.
Badigeonner le bord de la pâte avec un pinceau trempé dans l’huile.
Préchauffer le four en mode statique à 200 ° C.
Enfourner 15 min jusqu’à ce que la tarte prenne une belle couleur dorée et que la crème soit prise.
Sortir et laisser refroidir.
Démouler et servir.
Déguster !