Ingrédients pour 4 personnes : 1 sp – 1 sp – 1 sp / personne –

500 g de chou blanc
300 g de carottes
200 g de céleri branche
2 oignons
2 gousses d’ail
1 bouillon en cube de légumes dégraissé
750 ml d’eau bouillante
1 bouquet de persil haché
sel, poivre

Préparation :

Epluchez les légumes puis coupez le chou en lamelles et les autres légumes en petits morceaux.
Dans une cocotte mettez es légumes puis versez l’eau bouillante et ajoutez le bouillon cube de légumes et le persil.
Ensuite salez, poivrez et laissez cuire environ 40 minutes.
Servez ensuite votre soupe légère brule graisse aussitôt.