Ingrédients :

250 g de pâte brisée
1 kg de pommes
2 œufs
120 g de sucre
20 cl de crème
1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

ÉTAPE
Abaissez la pâte, foncez un moule beurré et fariné, ensuite Préchauffez le four Th. 6 (180°C), puis Épluchez puis coupez les pommes en quartiers

ÉTAPE 2
Disposez-les en cercles sur le fond.

ÉTAPE 3
Battez les œufs avec les deux sucres et la crème puis versez ce flan sur la tarte

ÉTAPE 4
Enfournez pendant 40 min.

ÉTAPE 5
Servez-la tiède ou froide, saupoudrée de cannelle.