Ingrédients : 6 personnes

500 g de pâte brisée
250 g de mascarpone à température ambiante
75 ml de crème à fouetter
1,5 c. à s. de poudre
100 g de fruits rouges
feuilles de menthe
25 ml de liqueur d’orange (option)

Préparation :

Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
Munir un moule de 24 à 26 cm de diamètre de papier sulfurisé.
Disposer la pâte brisée dans le moule.
Couvrir la surface de papier sulfurisé, remplir de haricots secs et enfourner durant 20 à 25 min.
Sortir et laisser refroidir.
Dans un bol, fouetter la crème et mélanger doucement avec le mascarpone, 1/2 c. à s. de sucre et éventuellement la liqueur.
Étaler le mélange sur le fond de tarte.
Décorer de fruits rouges, feuilles de menthe et saupoudre avec le sucre restant.
Servir et déguster !