Ingrédients / pour 6 personnes

1 pâte sablée
350 g de chocolat noir à cuire
40 cl de crème fraiche liquide
2 oeufs

PRÉPARATION:

Précuire la pâte sablée 15 minutes à 210°c.

Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie.

Lorsque le chocolat est bien fondu, ajouter la crème fraîche.

Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène.

Hors du feu, ajouter les oeufs et bien mélanger.

Verser cet appareil sur la pâte sablée.

Cuire le tout 30 minutes au four à 180°c.

Laisser refroidir avant de servir avec une boule de glace vanille.