Ingrédients:

1 pâte sablée
250 g de mascarpone
50 g de crème fraîche
2 oeufs, 50g de sucre
200 g de framboises
2 bonnes c à soupe de liqueur de framboises
1 c à café d’extrait de vanille
sucre glace.

Méthode de préparation:

Fouettez le mascarpone, la crème, les jaunes, le sucre et la liqueur.

Battez les blancs en neige et incorporez les au mélange précédent.

Versez la préparation dans le fond de pâte cuit à blanc.

Disposez les framboises sur le dessus et en route pour la pause syndicale dans le réfrigérateur pour 3 h.

Servir la Tarte framboises mascarpone saupoudrée de sucre glace.