Ingrédients:

Pour la préparation d’une brioche au yaourt sur un plan de travail, vous aurez besoin de:

1 yaourt nature
2 jaunes d’œufs
30 g d’eau
1/2 c à c de sel
3 c à s de rhum
325 g de farine
1,5 c à c de levure sèche de boulanger
50 g de sucre
40 g de beurre coupé en dés
Un peu de lait pour dorer
Sucre en grains ou sucre en poudre pour le dessus
Un moule de 24 cm
Note: L’on n’a pas besoin de préchauffage le four

Préparation:

Prenez les jaunes d’œufs, l’eau, le rhum, le yaourt et le sel, et mettez-les dans une cuve (MAP).

Ajoutez maintenant la farine déjà mélangée avec la levure.

Puis, saupoudrez le tout de sucre et incorporez par la suite le beurre coupé en petits dés.

A présent, vous devez lancer le programme « pâte » sur votre machine à pain.

Quand le programme aura fini, faites sortir le pâton puis dégazez-le et laissez-le levée environ 30 minutes dans un endroit sec.