Ingrédients pour 4 personnes : – 4 SP personne –

300 g de framboises
100 g de mascarpone allégé
150 g de fromage blanc 0%
2 oeufs
1 cuillère à soupe de sirop d’agave

Préparation :

Dans un bol battez les jaunes d’œufs avec le sirop d’agave puis ajoutez le mascarpone, le fromage blanc et mélangez.
Montez les blancs d’œufs en neige puis incorporez-les à la préparation précédente.
Dans 4 verrines déposez une couche de crème au mascarpone puis une couche de framboise.
Continuez jusqu’à épuisement des ingrédients.
Ensuite placez au frais pendant au moins 3 heures avant de servir.